Resep Masakan Bebek Betutu
Bahan :
- 850 g bebek ukuran sedang
- 5 sdm minyak
- Daun pisang secukupnya
Bumbu Haluskan :
- 175 g bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 5 cm kunyit, bakar
- 5 cm kencur
- 4 cm jahe
- 1 sdm ketumbur, sangrai
- 1 sdt merica
- 1 sdm terasi, goreng
- 3 batang serai
- 5 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm garam
Cara Membuat :
- Campur bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng, aduk rata.
- Balurkan setengah bagian bumbu ke bagian luar bebek
- Masukkan sisa bumbu ke dalam perut bebek. Rapatkan bagian perut yang terbuka dengan tusuk gigi. Diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
- Bungkus dengan daun pisang, kukus selama 1 jam. angkat.
Title : Resep Masakan Bebek Betutu
Description : Resep Masakan Bebek Betutu Bahan : 850 g bebek ukuran sedang 5 sdm minyak Daun pisang secukupnya Bumbu Haluskan : 175 g bawan...